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米饭文化,打造全面营养膳食

2019-04-23 18:38 来源:网络  作者:求是新闻
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米饭文化,打造全面营养膳食 大米,自古以来就是我们吃得最多的主食。优胜劣汰,在主食种类繁多的情况下,人们必然会选择对生命发展最有利的那一种,虽然大米中各种营养素的含量并不很高,但胜在种类较多,于是便成为了人类补充营养素的基础食物。在中医治疗
米饭文化,打造全面营养膳食

大米,自古以来就是我们吃得最多的主食。优胜劣汰,在主食种类繁多的情况下,人们必然会选择对生命发展最有利的那一种,虽然大米中各种营养素的含量并不很高,但胜在种类较多,于是便成为了人类补充营养素的基础食物。在中医治疗方面大米还具有益脾胃、补中气、养阴生津等多种功效。古人把大米奉为“五谷之长”,充分说明其在主食中的地位。但是由于日日都要吃,为了不对其产生厌倦,聪明的人类发明了很多种吃法。蛋炒饭、汤泡饭、寿司、焗饭、焖饭、煲仔饭、石锅饭.....等等。

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但是问题就在于这些吃法对于营养的摄入来说过于单一,蛋炒饭只有鸡蛋火腿,也有的会加一些肉丝;汤泡饭不仅单一还不利于消化,焗饭、焖饭、煲仔饭、石锅饭又只有单一的菜品;因此如何日日吃出新鲜感,又能够做到营养均衡就是一大难题。现在的人们多注重养生,摄入的食物必得少而精,而拌稻的出现就完美地满足了这一需求。

拌稻不同于市面上的日式拌饭或韩式石锅饭,只局限于某国风味的食材,而拌稻却是将中式吃法与日本韩国甚至欧美的拌饭文化结合在一起进行融合创新的,拌稻坚持中国传统文化中”五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。简单来说,每天吃这五种类型的食物足以满足一整天需要的营养。

 

哪怕是每天在家中做饭偶尔也会有没有涉及到某种食物的时候,但拌稻的拌饭是以五种食物作为打底的,成功满足了营养全面的诉求!拌稻的理念是:粒粒营养 碗碗精粹。只想塑造新一代打卡特色拌饭美食,做新时代的拌饭品牌领导者,传承拌饭文化。

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