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廉价的食材做出非一般的美味

2019-01-10 19:22 来源:网络  作者:求是新闻
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廉价的食材做出非一般的美味 糖醋藕丝 食材:藕半截 蒜2瓣 葱1根 糖少量 醋半勺 淀粉半勺 做法: 1、藕去皮,洗净,斜切细丝。蒜切碎。葱切碎 2、2勺清水,半勺淀粉,半勺醋,少量糖混合调汁 3、油锅烧热,入蒜末炒香,入藕丝翻炒至水汽变干,加适量盐炒匀 4
廉价的食材做出非一般的美味

糖醋藕丝

 

食材:藕半截 蒜2瓣 葱1根 糖少量 醋半勺 淀粉半勺

做法:

1、藕去皮,洗净,斜切细丝。蒜切碎。葱切碎

2、2勺清水,半勺淀粉,半勺醋,少量糖混合调汁

3、油锅烧热,入蒜末炒香,入藕丝翻炒至水汽变干,加适量盐炒匀

4、倒入调味汁,翻炒均匀,撒葱花,关火。

肉末胡萝卜丝

 

 

材料:胡萝卜2根、牛肉80克、1小段、姜一小块、食用油适量、盐适量白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙

做法

1.准备好所有材料

2.牛肉切碎,加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖,因为肉不多,各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝

3.炒锅倒油,炒散肉末

4.转小火慢慢的炒,将肉末炒至酥香,这一步小火很关健

5.将肉末出锅

6.利用底油炒软胡萝卜丝

7.胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿,之后将部分肉末回锅,拌均

8.出锅后将余下的肉末倒在菜上,放上小葱

9.装盘即可。

三色腰果

 

 

主料腰果80克青椒50克胡萝卜80克洋葱50克

辅料橄榄油 适量 盐适量味精 适量

做法

1.洋葱、胡萝卜、青椒摘洗干净切成块。

2.起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。

3.再起油锅,洋葱入锅炒。

4.胡萝卜、青椒入锅炒。

5.加盐、味精炒,关火。

6.腰果入锅炒。

炒均匀出锅装盘。

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