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3道好吃的家常菜,营养又美味

2019-01-08 19:34 来源:网络  作者:求是新闻
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3道好吃的家常菜,营养又美味 酱焖笋干啤酒鸭 材料:鸭肉,干笋,啤酒,生姜,洋葱,白芷,胡椒,橘皮,干辣椒,猪肉酱,排骨酱,鲜酱油 做法: 1.清洗鸭子,切大块,沥干水分;将竹笋晾干,炖至味道合适,切成片。 2.在锅中加热油,将姜片放在香味上,下老鸭
3道好吃的家常菜,营养又美味

酱焖笋干啤酒鸭

材料:鸭肉,干笋,啤酒,生姜,洋葱,白芷,胡椒,橘皮,干辣椒,猪肉酱,排骨酱,鲜酱油

做法:

1.清洗鸭子,切大块,沥干水分;将竹笋晾干,炖至味道合适,切成片。

2.在锅中加热油,将姜片放在香味上,下老鸭块煸炒至表皮金黄,然后加入竹笋。加入排骨酱和猪肉酱搅拌均匀。

3.将啤酒,白芷,胡椒粉,橘皮,干辣椒一起放入高压锅中,蒸20分钟,焖至酥烂。

4.焖好的老鸭和笋,加入鲜酱油收汁即可。

冬笋榄菜焖籽乌

 

 

配料:籽乌,冬笋,橄榄,碎肉,洋葱,生姜,海鲜酱,蚝油,生抽,老抽,糖,鸡粉

做法:

1.将冬笋切成片,煮沸,然后用肉汤煮熟;种子鱿鱼被清洗干净。

2.从油锅,下姜米,肉末和橄榄蔬菜麝香,加入海鲜酱,蚝油,生抽,香油,糖,鸡粉和肉汤,大火煮沸。

3.下入冬笋和鱿鱼仔小火焖至入味,大火收汁,撒葱花即可。

芹菜炒素鸡

 

 

主料:芹菜,素鸡,胡萝卜,葱花,盐,花生油

做法:

1.芹菜去根肋骨,洗净切成段,素鸡和胡萝卜洗净,切片。

2.芹菜放入沸水锅中,焯3~5分钟,取出沥干。

3.加热锅,加入花生油,倒入葱花和炒香,加入胡萝卜,翻炒1分钟。

4.加入芹菜和素鸡炒30秒,加盐调味,均匀翻炒。

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