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美食攻略:南瓜蒸鸡,肉末茄子

2018-12-31 18:48 来源:网络  作者:求是新闻
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美食攻略:南瓜蒸鸡,肉末茄子 在我们繁忙的工作中,何不忙中偷闲自己动手做点美食犒劳下你和你的家人,民以食为天,所以健康的食物还得自己动手,同时享受制作的快乐又能享受健康的美味,开始吧! 南瓜蒸鸡 材料:准备好鸡腿一只 小南瓜一个 青豆适量 蒜五瓣
美食攻略:南瓜蒸鸡,肉末茄子

在我们繁忙的工作中,何不忙中偷闲自己动手做点美食犒劳下你和你的家人,民以食为天,所以健康的食物还得自己动手,同时享受制作的快乐又能享受健康的美味,开始吧!

 

南瓜蒸鸡

材料:准备好鸡腿一只 小南瓜一个 青豆适量 蒜五瓣 香葱两根 姜一小块 盐一茶匙 蚝油半汤匙 黑胡椒一茶匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙

做法:1、首先把南瓜切开将里面掏空。

2、然后把鸡肉和青豆粒焯水捞出待用。

3、把鸡肉,青豆,蒜切成小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油准备一汤匙,将它混合腌20分钟。

4、最后把腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅将它蒸20-30分钟就可以了。

肉末茄子

做法:1、首先把茄子洗干净,然后把猪肉切成末。

2、将茄子切小粒加入少许的盐将它腌制片刻。

3、把葱、姜、蒜切末。将肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

4、在炒锅里倒入油烧热,放入茄子将它进行翻炒到茄子变软就可以盛出了。

 

芝麻辣味炒排骨

材料:猪排骨500克,白芝麻8克,干辣椒、葱花、蒜末各少许,生粉20克,豆瓣酱15克,盐、鸡粉各3克,料酒15毫升,辣椒油4毫升,食用油适量

做法:1.将洗净的猪排骨装入碗中,放入盐、鸡粉、料酒、豆瓣酱、生粉,抓匀,使排骨裹匀生粉;

2.热锅注油,烧至五成热。倒入排骨,搅散,炸至金黄色,捞出,沥干油,备用;

3.锅底留油,倒入蒜末、干辣椒,翻炒出香味;

4.放入炸好的排骨,淋上适量料酒、辣椒油,炒匀调味,撒上葱花,快速翻炒均匀;

5.放入备好的白芝麻,快速翻炒片刻,炒出香味,关火后盛出炒好的食材,装入盘中即可!

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