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懒人美食爽口有嚼劲,不用学一看就会

2018-01-02 09:56 来源:网络  作者:求是新闻
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懒人美食爽口有嚼劲,不用学一看就会 凉皮的制造办法,是不需求洗面的凉皮,办法简单,易胜利,这种做法在陕西地域是最常见的,每家每户都会做,蒸好的凉皮,浇上自己做的油泼辣子,美美的吃上一大碗,那真是过瘾。 另外自己在凉皮中加了菠菜汁,颜色看起来特
懒人美食爽口有嚼劲,不用学一看就会
 
  凉皮的制造办法,是不需求洗面的凉皮,办法简单,易胜利,这种做法在陕西地域是最常见的,每家每户都会做,蒸好的凉皮,浇上自己做的油泼辣子,美美的吃上一大碗,那真是过瘾。
  
  另外自己在凉皮中加了菠菜汁,颜色看起来特别有食欲,假如嫌费事能够不加菠菜汁,做法不变。资料:菠菜汁一碗,面粉300克,清水适量。配菜自己搭配,我切了黄瓜丝,胡萝卜丝做配菜,料汁:蒜粒3个,辣椒面2勺,芝麻1勺,盐1勺,醋2勺,生抽1勺。面粉,菠菜汁备好。
  
  然后将菠菜汁渐渐倒入面粉中,一边倒普通用筷子搅拌。假如菠菜汁不够加适量清水拌成面糊,面糊用勺子舀着呈流水状即可。蒜粒捣成蒜泥。然后把蒜泥,辣椒面,芝麻放在一同,锅里倒适量油烧热油泼在上面,然后加盐,醋,生抽,搅拌平均。准备的配菜,黄瓜切丝,胡萝卜切丝在热水中焯熟捞出备用。开始蒸凉皮,凉皮锣刷一层薄油,舀一勺面浆,倒入凉皮锣,喜欢吃薄一点的能够少加一些面糊,喜欢厚一点的多加一点,依据自己的口味选择。渐渐把面糊在凉皮锣里平均的摊开,大锅烧开水,把锣放锅中飘在水上,盖好锅盖蒸1到2分钟左右,期间不要揭锅盖,凉皮起大泡为宜,做熟后不要急于从锣锣上拿出。
  
  提早准备好一盆凉水,把锣锣放入凉透,最好准备两个锣锣,交替运用省时省力,蒸好多凉皮放在篦子上,然后用刷子刷上食用油,每一片都这样反复一次。全部做好,放凉。晾凉的凉皮折叠后切条,装入碗中。装盘后加黄瓜丝,胡萝卜丝,淋上调制好的料汁,拌匀开吃,口感十分筋道。有网友表示,依照这个办法来确实是十分好吃。
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