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要想韭菜盒子不出汤,竟然还有这种做法

2017-12-28 09:52 来源:网络  作者:求是新闻
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要想韭菜盒子不出汤,竟然还有这种做法 过了冬至,就越来越冷了,这几天又寒潮蓝色预警,大风预警,刮了一天的大风,今天出门冷冰冰的手脚冰冷,冷的东西是吃不下了,不如来点暖身暖胃的。韭菜益脾健胃,散血解毒,是知名的起阳草,男人吃身强力壮。韭菜中的
要想韭菜盒子不出汤,竟然还有这种做法
 
  过了冬至,就越来越冷了,这几天又寒潮蓝色预警,大风预警,刮了一天的大风,今天出门冷冰冰的手脚冰冷,冷的东西是吃不下了,不如来点暖身暖胃的。韭菜益脾健胃,散血解毒,是知名的起阳草,男人吃身强力壮。韭菜中的含硫化合物具有降血脂和血压的作用,这种化合物能使黑色素细胞内酪系统加强,改动皮肤毛囊的黑色素,消弭皮肤白斑,并使头发漆黑发亮。
  
  韭菜含有大量的粗纤维,能扫除体内垃圾,有洗肠草的之称。韭菜最爱吃,滋味浓郁,营养丰厚,无论怎样吃,都喜欢,韭菜盒子更是家常便饭,隔三岔五就做。韭菜盒子,刚出炉热腾腾的面皮焦黄,外脆里软,香味四溢的菜盒子,相信是很多人的心头好。做韭菜盒子每家可能都各家的做法,我也有我的独门秘籍哦,今天就分享给大家。素馅要想好吃,菜盒子挺立不出水,还得要点小诀窍的,办法是跟妈妈学的,重点是下面这四条,大家可记好了。
  
  我相信大家一次就会胜利。炸点粉丝,捏碎,调到馅里。不但鲜美,还不爱出水。韭菜要洗洁净,控干水。调馅要先放油,油封住韭菜面,最后放盐,就不会搞的水汪汪。追求薄皮大馅,面皮要擀的薄,用碗做模,刻出圆形,又平均,又快。面粉倒水盆中,渐渐倒入温水,面粉成絮状后揉到一同成润滑面团,盖上布醒一会儿。
  
  到几水依据面粉的吃水量来放,平常我做这些历来不称量,全凭手感,为了出方子,这次特意称了一下,面粉吃水量不同,不用刻意依照方子里的用量,和到平常做饺子的面皮软硬水平即可,还有盐等调味料也是,按你喜欢的口感调制就行。将面团擀成一大张,这个需求一点根本功。擀一大张,会比一张张擀皮快,最主要的皮特别薄还平均。
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