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“十一”长假去五大连池不可错过的矿泉特色美食 龙生九子

2016-10-02 15:36 来源:网络  作者:求是新闻
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五大连池矿泉与法国维希矿泉和俄罗斯纳尔赞矿泉并称为世界三大名泉,冷矿泉的存在也促成了五大连池特色矿泉美食的诞生。 矿泉豆腐软嫩醇香 每到旅游旺季,品尝王毛驴豆腐宴已成游客进入五大连池景区的首选美食。用火山矿泉水、优选东北大豆和卤水传统方法加
五大连池矿泉与法国维希矿泉和俄罗斯纳尔赞矿泉并称为“世界三大名泉”,冷矿泉的存在也促成了五大连池特色矿泉美食的诞生。
  矿泉豆腐软嫩醇香
  每到旅游旺季,品尝王毛驴豆腐宴已成游客进入五大连池景区的首选美食。用火山矿泉水、优选东北大豆和卤水传统方法加工而成的矿泉豆腐,软嫩醇香。王毛驴豆腐作为矿泉豆腐在当地的领军品牌,目前正朝着深加工产业化方向发展,游客不仅能吃到新鲜的矿泉豆腐,还能带走腐竹、豆腐干等产品。

豆腐宴之太极豆腐羹。

鲜虾鱼丸豆腐。
 据王毛驴豆腐的传人王雷介绍,除了矿泉水和优质东北晚熟大豆外,经验也是主要因素之一。目前,他在药泉镇建设了6000平方米的厂房,做腐竹、豆腐干等豆制品深加工,目前设备已安装完毕,配套的超市也装修一新。王雷说:“来景区的游客很喜欢吃矿泉豆腐,但因保鲜等问题,鲜豆腐不能带走与更多的人分享,豆制品深加工产业刚好满足了游客们的需求,同时也丰富了景区旅游食品的种类。”
  矿泉鱼鲜美肥大
  十月初,五大连池的湖泊水温在10℃以下。这里有鱼类10科、39种,常见的种类有卿鱼、鲤鱼、“餐”鱼、鲢鱼、鳙、草鱼等。各池种类分布无差异、但群体数量有明显不同。三池目前以鲢鱼数量最多、其次是鲫鱼、青梢红鲌、鲤鱼等,五池以鲤鱼数量最多,一池、二池、四池均以鲫鱼数量最多。
  坐落在三池旁的“三池矿泉渔村”最为出名,每条鱼都是当天早晨捕捞上来的,作为食材为游客享用,游客还可以自己垂钓在渔村加工。渔村根据鱼的品种不同、做法不同而汇成全鱼宴,爱吃鱼的游客可一饱口福。在品尝美食的同时游客还可以欣赏到三池的炫彩秋景。
  2016年5月,景区旅游局举行了特色美食评选。其中,矿泉鱼村的清蒸鰲花、家炖花鲢,李老头矿泉鱼豆腐宴的一帆风顺等获得特色名菜奖。

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