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2022年冬季奥运会:“品”食品安全,“尝”美食魅力

2019-12-03 00:31 来源:网络  作者:求是新闻
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“品”食品安全,“尝”美食魅力

“品”食品安全,“尝”美食魅力

——广东云浮市云城区市场监管局护航云城区第二届乡村美食(番薯)节

中国质量新闻网讯 在实施乡村振兴战略的过程中,乡村旅游是非常重要的抓手, 而“旅游+美食”为乡村振兴创造新动能。广东云浮市云城区第二届乡村美食(番薯)节于11月22日在前锋镇大江头村文化广场隆重开幕。在现场设置美食区、厨艺菜品展示区、“千人番薯宴”就餐区、农副产品展示购物区等,集中传播云城区乡村传统美食文化,重点展示云城本地纯手工制作、地道乡村味的美食,扩大了云城区乡村美食影响力,提升了云城区农副特色产品的知名度,对促进乡村振兴发展创造出新的动能。

 2022年冬季奥运会:“品”食品安全,“尝”美食魅力

云城区市场监管局立足职能,切实做好“番薯节”期间的市场安全保障工作,助推乡村经济高质量发展、乡村消费环境品质化发展、乡村治理体系现代化发展。

一、现场农产品快检,全程监测食品风险。美食节期间,云城区市场监管局在金山市场农产品快检室对当天“千人番薯宴”原蔬果食材、工作人员饭餐的蔬菜进行农残快检,结果合格后才允许主办方制作于菜品中。同时派出食品快检车及快检人员对销售展位的蔬果进行现场检测,确保美食节的食品无缝隙、全方位监管到位。

 2022年冬季奥运会:“品”食品安全,“尝”美食魅力

二、加强商家检查,严防食品安全隐患。美食节期间,云城区市场监管局执法人员全天候驻场检查,查看场内食品摊点及周边商铺现场环境卫生和加工制作过程,对食品生产日期和保质期、索证索票等环节进行检查“全覆盖”,严把原材料进货渠道。对集体用餐“千人番薯宴”活动、工作人员饭餐严格监管,做好食品留样。同时要求各参展商从事餐饮及销售散装食品的工作人员上岗时需穿戴工衣工帽,佩戴口罩,以高度重视的态度确保活动期间的食品安全,对发现的问题及时处理整改,堵塞安全漏洞。

三、畅通投诉渠道,消费维权到位。指导美食节主办方建立投诉受理制度,对消费者因食品质量安全问题提出的投诉,立即追查原因,妥善处理,留有记录。同时,云城区市场监管局畅通12315等投诉举报渠道,执法人员保持24小时通讯通畅,及时受理投诉举报事宜,全力为美食节市场安全保驾护航。(来源:云浮市云城区市场监管局)

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