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乡村旅游现象级“网红”袁家村

2019-04-14 15:39 来源:网络  作者:求是新闻
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乡村旅游现象级网红袁家村 先让我们近距离了解一下袁家村。袁家村最吸引人的莫过于一条满满当当的小吃街,锅盔,豆腐脑,炸麻花,酸奶,羊肉汤,地道关中小吃应有尽有。那这些小吃特别在何处呢?据村书记说:这条街里面如果有100个商户,我们就需要100种小吃
乡村旅游现象级“网红”袁家村

先让我们近距离了解一下袁家村。袁家村最吸引人的莫过于一条满满当当的小吃街,锅盔,豆腐脑,炸麻花,酸奶,羊肉汤,地道关中小吃应有尽有。那这些小吃特别在何处呢?据村书记说:“这条街里面如果有100个商户,我们就需要100种小吃。最早有过一家门店有几家都来报名的,遇到这种情况我们就PK。这咋PK呢?比如说你报名做锅盔,同时在这儿做,从和面开始,整个工艺做下来,最后做好了我们品尝,留味道做的最好的一家。”手艺不好的可以向手艺好的学习,大家互相借鉴。每个月统计销量最差的后五名,调整经营模式,再不行就换人,换产品。如此下来,一条街留下来的都是美食精华,难怪这儿的美食这么地道好吃,凭借过硬的美食实力和长期积累的口碑相传,不愁火不了!
袁家村以地道的关中小吃走红,游客们因美食慕名而来,因此食品质量和安全是重中之重。这里的商户全都在门口挂了牌子,标明原料来源,食品成分,并发誓承诺,比如“店主重誓承诺:如做不到以上几点甘愿后辈远离仕途坠入乞门。”重视食品质量和安全,才能让游客吃的安心,吃的放心。发展至今,袁家村荣获“中国十大美丽乡村”、“中国传统村落”、“中国魅力乡村”等称号,“陕西丽江”之美誉足以见证其发展成功!
袁家村作为小吃小镇爆火之后,其他小镇纷纷效仿,然而袁家村年入10亿,别的山寨小镇却面临死局。以民俗文化,乡村旅游为标签的袁家村已然成为一种模式,何仙坊,马嵬驿,茯茶小镇等小镇如雨后春笋般遍布城市周围,成为周末出游的首选,尽管名噪一时,但却没有如袁家村般稳定发展的爆款小镇再现!究其原因,同质化严重是特色小镇的通病,去过几个特色小镇之后,戏台子、民俗街、小吃街等景点千篇一律。何仙坊的倒闭,门可罗雀的马嵬驿,都印证了这些山寨小镇缺乏小镇自身特色,简单抄袭,盲目模仿的结局。
挂着动辄投资过亿的名头,现实中却门庭萧瑟,开展的如火如荼的特色小镇们亟需降降火,借鉴成功小镇的模式可行,但必须因地制宜,科学规划,量力而行!告别“千镇一面”,真正具有自身特色的小镇,方能如袁家村般崛起!
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