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三月不吃它就太亏了,原来还是抗癌的食物

2018-03-07 08:59 来源:网络  作者:求是新闻
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三月不吃它就太亏了,原来还是抗癌的食物 时间过的太快,眨眼就要进入三月份了,留恋春节的同时,也对春天充溢了希望。春天里的美食让人垂涎,除了让人等待的各种野菜,还有一种特别要多吃的蔬菜,那就是芦笋。三月起,芦笋就在各地陆续上市了,它的价钱真是
三月不吃它就太亏了,原来还是抗癌的食物
 
  时间过的太快,眨眼就要进入三月份了,留恋春节的同时,也对春天充溢了希望。春天里的美食让人垂涎,除了让人等待的各种野菜,还有一种特别要多吃的蔬菜,那就是芦笋。三月起,芦笋就在各地陆续上市了,它的价钱真是不廉价,少则10块钱左右,多则20来块一斤,很多人看到芦笋,明明想买,但却被它的价钱打败,十有八九的人止步于它的高价,特别是节省了一辈子的老一辈。
  
  您啊,别不舍得买,宁可少吃点儿肉,也要多吃点儿它,错过它可就大错特错了。至于为什么,您接着看。但是,就是这种蔬菜,被誉为蔬菜之王,这与芦笋的营养价值是密不可分的。芦笋不只有油腻幽香的口感,还含有丰厚的抗癌物质-硒。硒,大家可能都理解,它能有效地阻止癌细胞的团结,生长,对癌细胞的生机也有很强的抑止作用,还能刺激人体产生免疫功用,芦笋对一切的癌症都有一定的治疗作用。单单就这一点而言,芦笋就应该不廉价,所以,它贵在营养与疗效,贵有所值。
  
  关于女性朋友来说,减肥养生还两不误。其实,除了抗癌,芦笋还含有多种氨基酸,都是人体必需,清热去火,促进胎儿大脑发育,都是它的营养价值所在,所以,准妈妈们也要多吃芦笋,为聪明的宝宝打下良好的根底。把芦笋清洗洁净,斜切成段。春天的芦笋都很鲜嫩,没必要切掉根部。大家在买芦笋时能够用指甲掐一下根部,假如能轻松掐进去就阐明菜很嫩,这个办法同样适用于蒜苔。取煮锅,烧开小半锅水,把切好的芦笋放进去,焯烫一分钟后捞出。
  
  由于芦笋中含有较多的草酸,所以食用前最好焯一下水,这也是为什么结石病人不宜食用芦笋的缘由。把焯过水的芦笋捞出待用,同时把生蒜切成蒜蓉待用。热锅热油,爆香蒜蓉。倒入焯好的芦笋,调入盐,快速翻炒几下就能够关火出锅装盘上桌了,整个过程只要几分钟。
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