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木耳泡不对极有可能致癌,你却还不知道

2017-11-10 10:31 来源:网络  作者:求是新闻
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木耳泡不对极有可能致癌,你却还不知道 最近,一则有关于木耳的视频刷了朋友圈,惹起众多关注,视频中称有人由于吃了泡了长时间的木耳,而产生肠道问题,以至危及到了生命。那么,好吃的木耳怎样就变成了要命的毒药了呢?到底是怎样惹起的呢?该留意些什么呢
木耳泡不对极有可能致癌,你却还不知道
 
  最近,一则有关于木耳的视频刷了朋友圈,惹起众多关注,视频中称有人由于吃了泡了长时间的木耳,而产生肠道问题,以至危及到了生命。那么,好吃的木耳怎样就变成了要命的毒药了呢?到底是怎样惹起的呢?该留意些什么呢?长时间泡木耳会产生什么毒?
  
  正常的状况下,质量合格的木耳经过泡发之后停止烹饪是没有任何问题的。但是,假如正好是夏天,你为了明天能马上用上泡好的木耳,提早一天泡在了水里,而且没有放进冰箱。经过了一夜的泡发之后,木耳可能曾经不只仅是木耳了,里面还多了很多毒素。这是由于,在长时间泡发的过程中,水中的微生物生长繁衍,并且产生了各种毒素。在我国每年实践发作的食物中毒案件中,大多是由于微生物产生的毒素形成的。
  
  那么到底应该如何平安的泡木耳?其实干木耳泡发所需时间很短,普通半个小时就能够发起来,完整没有必要一泡就是一天。也能够用温水停止泡发,这样会更快。假如真实不想久等,能够早起把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用。凉水泡发的木耳,更能坚持木耳爽脆的口感。在泡发后,假如超越了24小时,最好就不要食用了。这时固然肉眼看不到食物蜕变,但是其中曾经积累了大量细菌。除了久泡的木耳可能惹起食物中毒之外,还有很多相似的食物值得我们留意,发芽或者表皮颜色变青的土豆中,食用后对肠胃有刺激和腐蚀性,严重还会危及生命。
  
  同时牛奶加热后呈现絮状物,是其中的微生物增殖招致牛奶酸度发作变化,毁坏牛奶的稳定性。还有一个就算豆腐,可能由于放置时间太长或者温度较高,豆腐的外表变黏,即使冲洗也不能去掉上面可能附着的病毒。
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